Município de Mamborê pode ter mais um prato típico

Conhecido no Paraná por sua potência agrícola e pelo seu prato típico, a tradicional Leitoa Mateira, o município de Mamborê poderá ter mais um prato típico. O assunto foi discutido pelo prefeito da cidade, Sebastião Martinez com empresário e criador da Leitoa Mateira, Jura Sachuk.

Segundo Martinez, a ideia de um segundo prato típico visa “atender toda a população, com foco na inclusão gastronômica”, já que segundo o gestor, alguns moradores não consomem carne suína por questões religiosas ou outros motivos.

“O objetivo principal do novo prato é oferecer uma opção para aqueles que não consomem carne de porco. O novo prato não substituirá a Leitoa Mateira, mas sim complementará a tradição gastronômica da cidade, reforçando sua identidade cultural”, avisou o gestor.

A definição da escolha do novo prato típico será por pesquisa, ou seja, ouvindo a população da cidade. O desenvolvimento da receita ficará a cargo de Jura. Após a definição da receita, o prato será apresentado à comunidade podendo ser incluído no calendário oficial do município.